香菇菌棒必须注意的事项

香菇栽培，污染率高，坏袋多，很大一部分原因出在香菇菌棒环节。当前正是香菇春栽模式的菌棒点种高峰，所以特对香菇菌棒必须注意的事项进行归纳梳理，以期对大家有所帮助。

这里所说的香菇菌棒，是指香菇栽培料装袋后，用常压炉对装好的香菇菌棒进行，使栽培料由生变熟，达到彻底消灭杂菌的过程。注意事项主要是：

一、点火后要快速升温至100度。料物在100度情况下，才能有效杀死杂菌，为尽快达到状态，一开始就要大火猛烧，使炉快速上气，力争在4-6小时达到100度。

二、过程保持气温不下降。烧火一定要做到专职专责，自始至终保持料温在100度，绝不能吊儿郎当，烧着火干着其它的，经常忘记添柴加煤，造成不时地掉温现象。

三、合理确定时间。之前专题介绍了，如何确定时间，这里想说的是在计算出理论时间后，要适当地多一点时间，宁可过一点，也不能使料蒸不熟，达不到彻底的效果。但并不是多多益善，那是不必要的浪费和无为劳累，只要保证蒸熟就行了。

四、要经常检测温度。在开始的升温过程，也要量温度，如果发现温度不能够正常上升，要检查炉管道、菌袋码放和包菌袋的塑料布是否出了问题，并及时进行修复。中间测温主要是检验烧火效果，及时发现其他问题。

香菇菌棒料蒸不熟，不彻底，带来的后果往往是毁灭性的，而且没有补救措施，既然做了投资，就要精心做好过程，况且这是个没有太大技术含量，只需要认真就能干好的活。说到这里，给大家介绍一个真实的让人哭笑不得故事：几年前，有一个种植户，用炉蒸5000袋，烧了7天7夜，竟然没有把料蒸熟，结果接种后，坏了一大片。这个人你也许会说他笨，但愿今后不会再发生这样的事。