屋面是建筑物上层的外围护构件，用于抵抗自然界的雨、雪、风、霜、太阳辐射、气温变化等不利因素的影响，保证建筑内部有一个良好的使用环境，屋面应满足坚固耐久、防水、保温、隔热、防火和抵御各种不良影响的功能要求。
按屋面形式分
平屋面指屋面坡度小于或等于5%的屋面，一般常用坡度为2%~3%，又分为上人屋面和不上人屋面两种，上人屋面坡度通常为1%~2%，平面屋通常形式有挑檐式、女儿墙和挑檐女儿墙等；坡屋面指坡度10%以上的屋面。
坡屋面是由一些相同坡度的倾斜面交接而成，通常形式有单坡式、硬山式、悬山式、四坡式和卷棚式等；其他屋面种类较多，如双曲拱式、砖石拱式、筒壳式、球形网壳式、V形网壳式扁壳式、车轮形悬索式和鞍形悬索式等。
按防水材料分
柔性防水屋面：各类防水卷材、防水涂料、密封材料等。
刚性防水屋面：结构自防水混凝土，防水砂浆等。
复合防水屋面：柔性防水与刚性防水相结合。