茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。茅台酒用高粱皮厚，并富含2%－2.5%的单宁，通过茅台工艺发酵使其在发酵过程中形成儿茶酸、香草醛、阿魏酸等茅台酒香味的前体物质，后形成茅台酒特殊的芳香化合物和多酚类物质等。这些有机物的形成与茅台酒高粱及地域微生物群系密切相关，也是茅台酒幽雅细腻、酒体丰满醇厚、回味悠长的重要因素，特别值得一提的是茅台酒富含一定的多酚类物质，适量饮用，不伤肝。
除了礼品回收，其实还有，只不过黄金回收针对的黄金首饰、金条之类的黄金制品，大多数情况是没有全新的，它的回收是根据当日的黄金市场价格、黄金的含金量以及回收店铺的定价而来的，当然还有一定的折旧费。它的优势在于大多数金店都可进行回收，你无需盲目寻找。
白酒的搭配与品尝技巧 白酒的搭配与品尝技巧是品酒师必备的知识。搭配美食时，清香型白酒适合搭配清淡的海鲜和蔬菜，浓香型白酒适合搭配重口味的烧烤和川菜，而麦香型白酒则适合搭配中等口味的菜肴。品尝白酒时，需要注意先闻香气、再品口感，品味出白酒的细腻之处。
白酒作为一种酿造酒品，其历史可以追溯到几千年前的古代中国。据考古学家的研究，早在新石器时代晚期，我国就已经有了以谷物为原料酿制的酒类。而随着时间的推移，经过多次的演变和改良，才形成了现代白酒的酿造技艺和工艺。