订餐即扣费模式，增强了消费人员的订餐意识，避免订餐后不去吃饭的情况，给食堂造成损失。同时，如果需要对账时候，只需采集订餐机的数据，即可查询到账务情况。还可以根据订餐机和就餐机的数据，统计出订餐，但未就餐的人员，一些企业会严谨的给予一些惩罚。
在上个世纪，主要为ID食堂刷卡系统，经过十多年的发展，从原有的ID发展为IC，从不写卡发展为写卡，发展到现如今的读ID号和写卡双模式。在布网方面，前几年还是本地系统为主，到如今，更多的是采用云版的方式，本地系统虽然软件可以免费，但相比云版，更多的是需要售后服务，而云版的不需要安装后台软件，网站登录，不需要技术支持，安装更简单，从原来的内网布置发展到外网布置。在功能方面也大大增加了，比如手机充值查询挂失等功能。
随着各种智能卡的发展，开始带动美食城的消费模式，很多的美食城都开始采用以卡带币的模式，卡片成为美食城消费的一个重要介质，但随着科技的进步，客户要求不断提高，非接触式感应卡正是在这一现状下产品升级的产物，目前正替代各种卡片，成为会员卡的主流产品。
随着人们生活水平的不断提高，美食成为人类生活的一个主题，各类的美食城开始不断发展。为了增加美食城的特色，美食城改变了随着智能卡行业的发展，智能卡不断应用到美食城等场所，刷卡已成为人类生活中不可缺少的一部份，美食城消费一卡通正是在此背景下针对美食城管理而研发的会员刷卡系统。