下脚料通常指在制造、加工过程中产生的边角料或废料，这些通常是原材料的残余部分，可能因为产品质量控制或操作失误而不符合标准，但仍然具有一定的价值。下脚料也可以指在食品加工中切割、清洗后剩余的部分，例如蔬菜的根部、尾部或外皮等。下脚料还可以指在工业生产中，如挤出机开机前的预热过程中留在机器内的材料。
下脚料通常是完整的制品或半成品，如纺织品、塑料制品、电子元器件等。下脚料产生于制造和生产过程中，由质量控制或操作失误等原因产生的损耗。下脚料可直接打碎再次加工成制品，适用于没有过多沉积物、有一定的密度和高质量硬度的原材料。
杂质下脚料则是指在生产过程中，由于工艺、设备或人为因素等原因产生的次品或废品，例如制造服装时产生的次品衣物、制药过程中产生的废料等等。金属下脚料可以加工成金属托盘，金属床架，金属制品展示架等，塑料下脚料可以用来制作塑料板材、托盘、桶等。
下脚料，是指在加工过程中作为残余分离的下脚或废料。就是一些没有用完的东西，比如说一块好的钢板经过一此用处之后就会剩下一些零碎的东西，那些就叫做下脚料。所谓下脚，系指不列入财产目录的消耗品，经使用后残余废料及购进财产时的包装物，如未经计入成本者或厂中经过制造过程所残余的废料.