、选择历史文化内涵深厚的酒进行收藏；
第二、品牌价值较高的进行收藏；
第三、选择年份较高的白酒进行收藏，白酒的存放时间很重要，时间会令美酒更加醇厚、更具有价值，10年、20年和30年的年份佳酿一般都具有收藏价值。
刚开始收藏者要注意以下几点：
一、了解各种酒的历史文化、特色、香型、性情。
二、白酒收藏应该更加注重其完整性，将酒瓶、酒标、包装设计等作为整体进行收藏，这样升值空间更大。以前的酒标设计得就像大海报，蕴含了不少文化和品位，具有艺术价值。
三、酒版也是收藏中不可遗落的一部分。尤其是刚入门、资金不多的收藏者，从收藏酒版开始，因为酒版是名酒按照一定比例严格缩小的迷你版，相对而言价格较低，而且大多是珍品。